拔丝奶豆腐做法图解

豆腐

1、食材展示：奶豆腐500g、蛋液100g、面粉50g、绵白糖100g、油200ml、水500ml。

2、将奶豆腐切成小块备用。将100g蛋液加入100ml水，50g面粉搅拌成糊状，将面粉放到奶豆腐块里搅匀。

3、锅中加200ml油烧至7成热，放入奶豆腐炸至金黄捞出。锅留底油，放入100g绵白糖小火化开，放入炸好的坯子。