辣椒炒肉的制作材料和调料有哪些？

辣椒

1、原料：辣椒200g，带皮五花肉100g。

2、调料：豆豉15g，葱10g，姜3g，酱油5ml。

3、辣椒去籽洗净切段，猪肉切片。

猪肉

4、热锅下油，先放入豆豉炒香。

5、再放入葱姜末炒香。

6、放入肉片翻炒，炒至出油。

7、放入辣椒翻炒至断生。

8、加入酱油翻炒均匀过火出锅即可。