虾皮怎么吃补钙 几个虾皮补钙食谱分享

豆腐

虾皮虽然不属于虾肉，但虾皮的补钙效果很好。吃虾皮的方法很多，但是你知道怎么吃虾皮来补钙吗？首先，虾皮不同于虾，它必须经过干燥处理后才能保存，所以每个人购买的虾皮都是经过处理。在吃虾皮之前，你需要浸泡虾皮，清洗虾皮上的细菌。虾皮配合豆腐是最好的钙补充剂。豆腐是大豆蛋白最多的一种，更容易被人体吸收。在豆腐中添加虾皮可以促进钙的吸收。那么，虾皮怎么吃补钙呢？下面我们来介绍几个虾皮补钙食谱。

1、虾皮菠菜。准备好菠菜、虾米、植物油、盐、香油等材料。把菠菜清洗干净 ，再焯水，菜叶变色立刻捞出来。再把菠菜放到凉水里过凉，虾皮洗干净，放在水中浸泡一会儿。在锅里放油，油热后放入虾皮煸炒，捞出菠菜放进炒锅快速翻炒，加入适量的调味料即可。这道菜能够有效地补钙，风味也不错。

2、蒜香虾皮。准备好生晒虾皮、蒜末、干红辣椒等材料。将虾皮洗净，大蒜拍碎后切末，干红辣椒切成丝。 在炒锅中放入适量的油，等到五成热时将蒜末、辣椒末放入翻炒，然后倒入洗干净的虾皮一起炒。同时调小火，将虾皮的水分收干，最好放入适量的调味料。

菠菜

3、豆腐虾皮。准备好豆腐、虾皮、花生油等材料。将豆腐切成小块，然后放入淀粉、盐和葱花。再放入洗干净的虾皮，用勺子压成泥。锅中放油烧开，再放入豆腐泥，煎到双面呈金黄色就可以了。

上文介绍了三个虾皮补钙食谱。虾皮是补钙的有效物质，可以直接干吃，也可以与其它食材煮着吃。但要注意，虾皮不可以与红枣一起吃，可能会中毒。虾皮不宜与肉类一起打汤，口味会变差。虾皮还可以用来煮粥，食用效果不错。总之，我们可以根据个人的口味选择最佳的食谱。