如何选择适合自己的咖啡煮法？

咖啡

1、选择自己喜欢的咖啡煮法：选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法，是享受咖啡的首要条件；

2、只购买有标示烘焙日期的新鲜烘焙咖啡豆 ：新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人的咖啡风味，能够轻易煮出一杯最香醇的咖啡；

3、用好水煮咖啡：使用滤水壶将自来水中许多不好的物质滤掉，这样煮出来的咖啡更香、浓、醇；

4、放足够量的咖啡：咖啡豆的使用份量必须足够，咖啡的标准用量是：用两平匙（约15克）咖啡豆（粉）煮一杯（约180cc）咖啡；

5、合适的水温度 ：一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88到94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1到2分钟再用来冲煮咖啡；

6、随时保持咖啡器材的清洁干净 ：每次使用过咖啡器具后，需要立刻清洗干净，放在通风的地方保持清洁、干燥；

7、煮好咖啡十分钟以内喝掉：咖啡摆越久，风味逐渐散失，并且悄悄走味。咖啡煮好以后，在十分钟内享用完毕。