吃素会导致缺锌吗

坚果

吃素并不一定会导致缺锌，因为有许多素食食物含有丰富的锌，例如豆类、坚果、全麦面包、燕麦、蘑菇等。但是，纯素食及严格的素食者可能更容易缺锌，因为锌的主要来源是动物性产品，如肉类、贝类和奶制品，而这些食物对于他们来说并不可食用。因此，素食者需要确保摄入足够的含锌食物或者通过补充锌的饮食补充剂来维持身体健康。