肉酱豆的制作方法

辣椒

1、五花肉500g，线椒和小米椒，酱黄豆。

2、五花肉切丁备用。

3、辣椒和葱切小段，葱姜切片。

八角

4、酱黄豆放入锅中焯水，捞出备用。

5、锅内放油下入一个八角炒香。

6、下入五花肉。

7、煸炒2-3分钟，把肉丁炒熟，下入姜片蒜片。

8、放入一勺郫县豆瓣酱。

9、放入生抽，放入老抽，炒肉上色后放入酱黄豆。

10、放入葱段辣椒段，翻炒，炒出辣椒香味。

11、放入鸡精，放入白糖，翻炒均匀就可以出锅了。