这道菜的烹饪步骤是什么？

土豆

1、肉，洗净，切片或小块

2、土豆切块

3、茄子切块

4、先把切好的姜和大料放到油锅里

5、等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒

6、倒点酱油和醋翻炒

7、之后兑上水，等水烧开

8、水烧开后，放入土豆和茄子

9、土豆烧软之后之后放入粉条

10、收收汤汁即可