党参炖鸡有哪些功效？

党参

党参一般与鸡一起炖汤，有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。做法如下：

主料：母鸡1只、党参50克、黄芪50克。

辅料：红枣10克、姜片。

黄芪

调料：料酒、精盐、味精。

做法：1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。