变质的食物有哪些特征？

猪肉

不能吃

如果发黄了，有可能是变质了，里面会有很多细菌，所以时间长了就不要再吃了，对身体没有好处，容易生病，如果吃了，身体没有什么反应那就没什么事，但是最好不要在吃了！

新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白牛羊肉颜色鲜红，脂肪大多颜色发黄禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红。