2022-06-11 20:24
咖啡
意式浓缩咖啡:是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以90.5摄氏度的热水,借由130PSI高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆咖啡机后,成功商业化,将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。常作为掺杂其他成分咖啡饮料基础,例如拿铁咖啡、卡布奇诺、玛奇亚朵以及摩卡咖啡,而不会过度稀释掉咖啡成份。
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