树莓酱怎么做

树莓

材料:红树莓、冰糖、蜂蜜适量。

做法:

将红树莓加淡盐水浸泡片刻，用清水冲洗干净，控干水分;用料理机将树莓打碎成浆汁状;将平底不粘锅置火上，放入树莓浆、冰糖，大火熬至起泡;关小火，收汁，至小勺舀起有粘滞感，加入蜂蜜搅拌均匀，自然冷却到室温;装入干净无油密封玻璃瓶，冰箱冷藏室贮藏即可。