生鲜店采购技巧

超市

1、在超市中，从入口处的蔬菜区开始逛起，挑好蔬菜再去肉类区挑选鸡鸭及猪肉牛肉，最后买海鲜。

2、肉类食品在超市中多以零下冰存的方式保鲜，离开冰柜，接触室温时间不宜过长。

3、顾客推着采购车，从里向外照同方向前进，可保持空间动线的流畅，避免通道拥挤。

蔬菜

4、在生鲜食品方面，还有保存期限的提醒，购买时多加注意，避免买到过期的劣质品。

5、碰到超市大打折等促销活动时，尤其应该注意食品保存期限。为了避免买多吃不完，不买又可惜，不妨找邻居或朋友共同采购，平摊优惠折扣。保留购物发票，以便退换。发票不但可帮助消费者记账，兑奖，还可当做物品有瑕疵时要求退还的凭据，一物多用。