胆囊炎
胆囊炎患者不能吃鹅肝。
胆囊炎是胆囊管阻塞和胆汁淤积浓缩后引起的炎症病变，平时需要选择低脂肪和低胆固醇的食物。鹅肝属于高脂肪的食物，含有的胆固醇也比较多，需要利用胆汁帮助消化。患病期间吃鹅肝会促进胆汁分泌，而胆汁无法从胆囊内正常排出，会对胆囊造成刺激，容易引发右上腹部绞痛或胀痛，还会对病情的恢复产生影响。
胆囊炎患者也不能吃黄油、煎鸡蛋、肥肉等食物，容易增加胆囊负担。可以选择吃鸡肉、水果泥、鱼肉等食物，能够补充营养，维持机体正常代谢。
黄油
患者在平时需要多喝水，有利于胆汁的稀释，还要保持情绪平稳，适当进行运动，但是要避免过度劳累。
