云南的家常菜有那些

凉拌

沾益辣子鸡、富源酸菜猪脚、红豆酸菜汤、汽锅鸡、火腿焖饭、竹筒鸡、凉拌薄荷、菠萝饭、牛干巴、酸笋煮鱼云、丽江粑粑、黑三剁、红三剁、清炒小瓜、夹沙乳扇、凉拌洋葱、坛子鸡、春卷、滇味炒面、酿雪梨、云南白肉、香茅草烤鱼、炒饵块、老奶洋芋、稀豆粉、虎皮杭椒、手抓饭、琵琶肉