茶叶蛋
煮
茶叶蛋的方法：
1. 将鸡蛋放入锅中加水，加入配料（如茶叶、八角、桂皮等）；
2. 开火，煮沸后转小火，继续煮10分钟；
鸡蛋
3. 将锅离火，将
茶叶蛋放入冷水中浸泡10分钟；
4. 取出茶叶蛋，用勺子轻敲表面，让表面产生裂纹，以便茶叶的味道渗入蛋内；
5. 将茶叶蛋再放入锅中，加入水、酱油、盐、糖等调料，煮约30分钟；
6. 关火后，让茶叶蛋继续在汤汁中浸泡至凉。
煮茶叶蛋需要的配料：
1. 鸡蛋；
2. 茶叶；
3. 八角；
4. 桂皮；
5. 水；
6. 酱油；
7. 盐；
8. 糖。
