豆芽炒肉怎么做好吃

豆芽

1. 准备材料：豆芽、瘦肉、姜蒜、葱、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、色拉油。

2. 豆芽洗净焯水，瘦肉切成丝，姜蒜切末，葱切段。

3. 热锅加油，放入姜蒜煸香，然后放入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。

5. 倒入焯水后的豆芽，与肉丝一起翻炒，大火不停翻炒。

6. 最后放入葱段，再翻炒几下即可。

7. 菜肴炒至豆芽变软后熄火，出锅即可。