怎样蒸咸菜

咸菜

1、用清水将咸菜泡软，多洗几次，洗去灰尘；

2、将洗好的咸菜干沥干水分，用手攥一攥，放在容器里；

3、倒入适量的酱油、植物油、葱花搅拌均匀；

4、锅中坐水，隔水蒸；

5、盖上锅盖，大火烧开转小火蒸15分左右；

6、出锅后在拌一拌即可食用。