红曲红有毒吗

中国

红曲红对人是无害的。

红曲米是中国独特的传统食品，距今已经有千年历史，早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中，就记载红曲可做为中医药材，认为红曲营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。历来被视为安全性高的食品补充剂。

但是，再好的东西也要适量，营养需要均衡、全面，不可偏激、过量。