熏肉用什么材料熏

茴香

熏肉用的材料：松柏、香蒿、茴香等材料。

熏肉的熏制方法：

1、将肉拉成条状，放入茴香、桂皮、花椒、胡椒等材料中揉搓。

桂皮

2、腌制三天后，把腌好的肉条放入清洁冷水中漂洗。

3、将洗好的肉条挂在干燥、阴凉、通风处进行晾干。

4、.把肉条吊挂或平放距柜中熏料四十厘米处，将箱盖盖好。

5、待肉面熏至金黄时，熏肉即可制作完成。