请问苦瓜炒肉片的做法

苦瓜

材料：苦瓜3根，猪肉500克，小葱2根 ， 盐2匙，味精1匙，麻油1匙 ，淀粉2勺；

步骤：

1、苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面；

2、把苦瓜对半剖开