包子的成分

包子

包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。 在江南地区，包子一般叫做馒头。 全国大部分地区是区分包子和馒头的。没馅的叫馒头，有馅的叫包子。 在我国山东泰安等地区，将饺子也称为包子。 主要材料为 面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。