辣椒
辣椒与
湖南撞出激情的火花，追根溯源：
首先，应该说是湖南人拥有的勇猛刚劲、敢为人先、坚韧刻苦的性格特征与辣椒的精神内质息息相通；
其次，湖南温差大，湿度高，夏季炎热难挡，冬季寒气逼人，一方面这种环境适应于辣椒的生长，另一方面辣椒祛寒除湿，适宜湖南本土食用；
湖南
第三，
湖南远离东南沿海，地处中南腹地，古时经济相对封闭落后，
辣椒价廉味美，是“送饭”的首选，成为农家最实惠的
蔬菜，这也促进了它在湘地的推广，
辣椒在
湖南真正找到了“第二故乡”。 三百余年食辣历史的传承，使
湖南人与
