端午节
端午节吃
粽子为了纪念伟大诗人
屈原。传说公元前340年，爱国诗人、楚国大夫
屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后为了表示对
屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的
粽子“筒粽”的由来。一直到至今，每年农历五月初，
中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包
粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的
北京枣粽。南方则有
绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以
广东咸肉粽、
浙江嘉兴粽子为代表。
