小豆怎么煮熟得快

以下是小豆快速煮熟的步骤：

1. 先将小豆洗净，放入锅中倒入足够的水（建议水量为小豆的两倍左右）。

2. 开火煮沸，煮沸后转小火，煮20分钟左右。如果您使用的是高压锅，煮10分钟即可。此时小豆应该已经软化，但还未煮烂。

3. 将小豆捞出放入凉开水中，让小豆浸泡10分钟左右，这样可以让小豆外层的膜松软，更容易煮烂。

4. 把水倒掉，加入清水，继续煮小豆，煮至小豆煮烂为止即可。

小豆煮熟的时间也由品种而异，建议根据情况适当调整烹饪时间。