茼蒿炒蛋

茼蒿

1、主料：茼蒿200g，土鸡蛋3个。

2、辅料：植物油13茶勺，盐1茶勺，小米椒1个，大蒜2瓣，白糖1g。

3、准备好主料：茼蒿、土鸡蛋，辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜。

鸡蛋

4、把茼蒿洗净切段。

5、小米椒、大蒜切丁和片。

6、鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀。

7、热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起。

8、再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味。

9、加茼蒿翻炒均匀，加盐翻炒，加鸡蛋翻炒均匀盛出即可享用。