胡萝卜
增强抵抗力，降糖降脂，明目。
材料：海带适量、排骨适量、冬瓜适量、胡萝卜适量、香葱适量、姜适量、胡椒粉适量、精盐适量、鸡精适量。
制作方法：
1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉腥味；
2、把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时；
3、冬瓜洗净，把皮、瓤去掉，切成大块，海带洗净切片或丝都行；香葱切粒备用；
4、一个半小时后，把胡萝卜放进去，大火煲沸改小火煲3分钟；
5、把冬瓜、海带放进去，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲15分钟；
6、快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱搅匀即可。
