燕麦
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治
糖尿病，有利于减少
糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性
便秘患者有很好的帮助。麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有
减肥功效。此外，
燕麦中含有丰富的
维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力，含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防
骨质疏松、促进伤口愈合、防止
贫血的功效。
