豆芽
豆芽凉菜是一道非常简单清爽的凉菜，可以用以下方法拌出美味：
材料：
豆芽、胡萝卜、黄瓜、芝麻、酱油、醋、糖、盐、生姜、蒜。
步骤：
1. 将豆芽清洗干净，水烧开后将豆芽放入锅中焯水，捞出过冷水，沥干备用。
2. 把胡萝卜、黄瓜切成丝备用。
3. 取一个碗，加入1勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐、姜蒜末，搅拌成调料汁。
4. 将豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝放入大碗中，倒入调料汁搅拌均匀。
5. 最后撒上适量的芝麻即可。
小贴士：
如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。
可根据个人口味适量调整口感，如酸甜、咸香等。
