洋葱炒扇贝怎么做如何做好吃

洋葱

洋葱炒扇贝的做法：

材料：

扇贝、洋葱、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、油

步骤：

1.将扇贝清洗干净，备用。洋葱、蒜、姜分别切成末备用。

2.在碗中加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和少许的水，搅拌均匀，制成腌料备用。

3.在热锅中倒入适量的油，将葱姜蒜末爆香。

4.加入腌好的扇贝，快速翻炒。

5.倒入腌料翻炒均匀，直到扇贝变色，撒上洋葱末，再快速翻炒。

6.最后加入些许的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.扇贝不要过度炒制，否则容易变老。

2.可以根据个人口味加减调料的用量。

3.洋葱可以起到增香增味的作用，可以根据个人喜好多加些。