奶香豆沙小馒头最正宗的做法

馒头

奶香豆沙小馒头的做法:

一.材料:面粉2、75杯、牛奶250毫升、白砂糖0.5大勺、盐0.5小勺、酵母0.5小勺、红豆沙适量。

二.步骤:

牛奶

1、面包机按顺序加入牛奶，在面包桶的一角放入0.5小勺的盐，再另一角放入0.5大勺的糖，然后加入面粉，面粉过筛加入，在面粉里捅一个小窝窝放入0.5小勺的酵母，菜单转到发面团模式;

2、一个半小时后，面团发好;

3、将面团多余的空气揉出，揉成光滑的面团;

4、将面团擀成长方形厚约一厘米的面饼;

5、在面团上涂满红豆沙，边缘留白;

6、卷成面卷，再多揉搓几下让豆沙和面更好的融合;

7、切成小块，豆沙容易粘刀，切的时候在刀上抹点凉水就不会粘刀了;

8、上锅，一个蒸锅上下两层刚好放下，冷水上锅，蒸20分钟左右即可出锅。