包子收口小妙招

包子

1、面皮置于左手掌，放入适量馅料，右手捏住面皮依次捏出包子褶，收口捏紧，收口处往上提一下。

2、开口型的包子捏法开始起褶的时候大拇指就一直放在面皮里边捏了。

3、捏到收口处连接开始起褶的地方，最后不像视频中一样捏笼褶子边，就是开口型的了。

4、面皮放适量馅料，用食指和拇指捏一个褶，后顺着食指方向捏褶，也就是入门级的手法，依次捏出约6个褶。

5、然后左手配合着，大拇指捏一个、食指一个、大拇指捏一个、食指一个……直到捏完即成型。

6、褶子尽量捏小点，褶子越小包出的包子越好看。