煮粥配方

香菜

1、虾粥。材料：沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根。做法：沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

2、白粥。材料：大米，高汤。做法：大米洗净，浸泡30分钟左右，捞出沥干放入锅中。加适量清水以及高汤精煮沸，转小火，熬煮约1小时左右即可。