酱炒羊肉的正确方法

羊肉

1、羊肉洗净切片，圆葱洗净切条。

2、孜然备好，把花椒粉和植物油一起放入装羊肉圆葱的小盆内。

3、搅拌均匀，煨上50分钟，让滋味进入。

孜然

4、炒勺放到炉上点火，放入煨好的羊肉圆葱翻炒。

5、加盐加孜然，翻炒均匀。

6、炒至羊肉熟了，加鸡精关火即可。