清蒸花生油

花生油

1、食材准备：主料：糯米粉300克、澄粉150克

2、辅料：水540克、花生油60克、白砂糖480克

3、做法：糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用。

4、将砂糖加入温水中溶化。

5、糖水倒入材料1中拌匀成光滑的糊浆，再加入花生油拌匀。

6、模型中铺上一层耐热玻璃纸，将年糕糊浆倒入，静置约40分蒸后，再入蒸10分钟，至年糕呈透明状即可。