乌龟去腥的方法

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fuwenfei

2022-05-04 07:23

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1、洗净血水,最好放清水里泡一会,煮前过沸水。煮的时候,放葱姜蒜。俗话说乌龟全身都是宝,龟肉、龟卵味 道极其鲜美,蛋白质含量丰富。“龟身五花肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道,特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹,已成为现时宴席上的高级名肴之一。

2、龟科动物乌龟的肉。乌龟又称龟、水龟、金龟、神龟。分布于我国河北河南江苏山东安徽广东广西湖北四川云南陕西等地。获得后,杀死(去头)或煮死,剔除龟甲、内脏,取肉用。

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