萝卜
1、牛腿肉末500g、萧山
萝卜干500g、五香
豆腐干250g、蒜泥250g、老姜2块、
甜面酱200g、冰糖50g、
食用油500g、老抽250g、
辣椒面125g。
2、做法：萝卜干、豆腐干切细末丁，牛肉切末，大蒜生姜剁泥！
3、热锅放500g食用油，分次将萝卜干，豆腐丁，牛肉末炸至干香！（先将材料用厨房用纸吸干水分，以防爆油伤人）小火耐心慢炸，沥油捞出备用！
豆腐
4、将蒜泥，姜末，冰糖放入油锅里小火炸5分钟，放入
甜面酱，生抽，
辣椒面拌匀，再倒入炸好的
豆腐干，
萝卜干丁，
牛肉末拌匀！
