莜面馒头怎么做

牛奶

原料：莜面、乳酪牛奶、干酵母、元贞糖

做法：

1、所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵；

枸杞

2、把面团滚圆排气后搓成长条；

3、切成小剂子，把小剂子滚圆搓成长条，三个一组；

4、编成三股辫子，把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形；

5、中间放上一颗枸杞点缀；

6、冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖即可。