田园虾仁豆腐羹怎么做

1、主料：豆腐(1块)、玉米(80克)、虾仁(80克)、豌豆(80克)；辅料：油(1勺)、水淀粉(半碗)、盐(2勺)、葱(2根)。

2、做法步骤：虾仁切段用料酒、盐腌一下；起油锅煸炒虾仁，熟后盛出；再放入豆腐用锅铲绞碎；放入玉米粒、豌豆翻炒，稍放点开水煮开；放入虾仁，放盐；放水淀粉勾芡；最后撒上葱花即可。