哪些国家吃猪肉？猪肉的营养价值

猪肉

生物链的构成就是吃与被吃，在西方国家大多数都吃肉、意面以及面包等食物。猪肉是餐桌上常见的一种肉类，但是最爱吃猪肉的国家，中国或许也还排不上榜。

那么，本期饮食文化解析哪些国家吃猪肉。

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中国

没有哪个国家的人完全不吃猪肉的，只有部分地区。不吃猪肉关系到民族信仰。伊斯兰教的民族，在生活上是一个注重卫生、讲究营养，并有一定饮食禁忌的民族。禁食的对象为：自死物（包括因打、摔、触、勒等原因而自死的动物）、血液、猪肉和非诵真主之名而宰杀的动物以及酒。

动物不宰自死，其死因或因疾病，或为衰老，或为中毒；血液乃动物所需各种养分的输送渠道，其中往往含有有害物质；猪形态丑陋，不择饮食，性情懒惰。此三类列为不洁，故不可吃。

世界上的犹太教徒和伊斯兰教徒都不能吃猪肉，如以色列，中东的阿拉伯国家，伊朗，土耳其，阿富汗，巴基斯坦，马来西亚，印尼等穆斯林国家，和分布在世界各地的信仰这两种宗教的信徒，民族。因为这是犹太教《旧约》和伊斯兰教《古兰经》中反复强调的教规。

不吃自死物和猪肉，还有更为深远的民族和宗教根源。伊斯兰教由居住在西亚一带的闪米特族的支系阿拉伯人所创立，而阿拉伯半岛气候炎热，且多为沙漠，不利于猪的生长和发展；猪的传染病很多，自古以来，视死动物和猪为秽物，不可食，不可摸，不可用之祭神。

对饮食的禁忌因出自伊斯兰教的经典，所以是每个回民（穆斯林）必须遵守的，年深日久，代代相遵，就逐渐演变为回族生活方式和饮食习惯的组成部分，成为该民族的生活习惯，我国信仰伊斯兰教的回、维吾尔、哈萨克、东乡、塔塔尔、乌兹别克、克尔克孜、撒拉、塔吉克和保安等10个少数民族都遵守这一习惯。

巴基斯坦里也还是有信印度教的，印度里同样也还是有信伊斯兰教的。讲这个例子就是想说，没有固定的那些国家不吃猪肉，是宗教。所以你的这个问题可以换做伊斯兰教、犹太教主要聚集在哪些国家。