中国
中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，将
茶叶分为
绿茶、
红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类; 其中
绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青，
红茶分为工夫
红茶、小种
红茶、红碎茶三种， 乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、
广东乌龙、
台湾乌龙等， 白茶分为白芽茶、白叶茶， 黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶， 黑茶分为
湖南黑茶、
湖北老青茶、
四川边茶、滇桂黑茶。 根据我国出口茶的类别将
茶叶分为
绿茶、
红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶七大类。
