干红枣怎么做醉枣

红枣

1、主料：小红枣250g。

2、辅料：冰糖50g、蜂蜜半勺、花雕酒1大勺。

3、做法：

（1）红枣洗净，提早一晚用冷专水泡好。

（2）砂锅上炉，开小火煮。

（3）煮至汤底开，继续焖煮。

（4）加入适量冰糖。

（5）加入半小勺蜂蜜微煮五分钟。

（6）再加入一大勺花雕酒，微煮三分钟即可关火，让红枣泡在汤底里至凉。