做糖包子详细步骤

造型

糖包糖三角

原料：

面粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟面粉60克，奶油40克。

制作方法：

1、将面粉和酵母放在器皿中，加入225可清水调制发酵面团，静置发酵30分钟带面鼓起待用。

2、将白糖和熟面粉放在器皿中，加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。

3、将发酵好的面团下成70克/2个的剂子，用擀面杖将其擀成圆形饼坯，打入10克白糖馅，将边缘折起捏成三角形即成生坯。

4、将生坯静置片刻后，待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。

特点：造型美观，洁白柔软，膨大香甜。