黄鳝炖什么好

黄鳝

可以做黄鳝煲猪肉汤。

功效：黄鳝与猪肉同煲，对女性筋骨酸痛、步行无力、精神疲倦、气短懒言等病症有良好疗效。

原料：黄鳝300克、猪肉500克、猪脊骨400克、红姜10克、红枣10克、枸杞5克、党参10克、食盐10克、鸡粉5克。

制作方法：

1、将黄鳝剖好、冲洗净、切件，猪肉切件、猪脊骨切件、生姜去皮。

2、煮去猪肉、猪脊骨、黄鳝血渍，洗净。

3、取一个沙煲，放入黄鳝、猪肉、脊骨、生姜、红枣、枸杞、党参，加入清水，煲2小时后调入食盐、鸡粉即可食用。