贝母怎么吃

川贝母

1、贝母蒸梨

梨3个，贝母花15克，黑糖姜茶3大汤勺。梨清洗后，在梨的上1/4处打横割开，上一部分做盖，将梨核挖掉，备用。将贝母花捣烂成粉末状，各自放进3个梨中，上边撒上黑糖姜茶，盖上梨盖。将贝母花梨放进炒锅，用灶火蒸1钟头取下，梨子汁和果子一齐服用。

2、贝母花炖猪肺

老母鸡

猪肺250克，梨子，川贝母，老冰糖。将猪肺切成片，加冷水，手挤洗去泡沫塑料。梨子去表皮，切割成碎渣。猪肺、梨子与川贝母，一同放进砂锅内，添加老冰糖及冷水适当，慢火煮3钟头就可以。补充每天1次，佐餐服用。

3、贝母花炖甲鱼

甲鱼500克，川贝母5克，米酒5克，盐3克，麻椒2克，姜5克，小葱8克。将野生甲鱼屠宰，清洗。甲鱼放进蒸钵中，添加老母鸡汤，川贝母、盐、米酒、麻椒、姜、葱，上笼屉蒸1钟头即成。