河鱼怎么做能好吃

大河

推荐河鱼酸菜汤，做法步骤：

用料：小河鱼200克、酸腌菜100克、食用油、姜、辣椒、酱油、味精、香菜各适量；

1、将河鱼洗净后用盐、姜片略腌制去腥；

2、准备一小碗酸腌菜；

3、将姜切碎、辣椒切长段，香菜切段备用；

4、炒锅倒入食用油烧热，下河鱼煎至微黄后捞出备用；

5、锅底留少许油，下姜末、辣椒炒香；

6、放入酸腌菜炒出香味；

7、倒入一碗水煮沸，再放入小河鱼煮十分钟；

8、调入盐、酱油、味