胆结石
胆结石患者可适量吃猪血。
建议用量：50g/天。
胆结石患者饮食以清淡、营养为原则。猪血富含铁元素、蛋白质等成分，可补充患者所需营养，维持机体功能正常运转，有利于恢复健康。猪血里面的脂肪含量比较低，也不具备刺激性，一般不会加重疾病症状。
菠菜
猪血可清水炖煮食用，不可过量吃，避免和
菠菜、
海带、黄豆等同食，会降低猪血中铁的吸收率。猪血中含胆固醇比较高，
肥胖症患者、
高血压患者不宜吃。
患者需要维持正常体重，可以适当进行运动锻炼，如慢跑、骑自行车、打太极拳等，有助于促进体内新陈代谢，控制体重。
