木耳
1、干黄花菜30g，干
木耳20g，
豆腐100g，
鸡蛋1个，油适量，葱姜适量，香醋15ml，
辣椒油3ml，生抽10ml，
鸡精少许，
胡椒粉少许，
香菜少许，
蒜苗适量，
香油少许，骨头汤1000ml。
2、木耳和黄花菜提前浸泡至软，木耳洗净切丝，黄花菜切断。
3、汤锅中加入骨汤加热。
豆腐
4、炒锅倒油爆香葱姜倒入
木耳和黄花菜翻炒片刻关火，
木耳倒入汤锅中。
5、加入生抽，香醋，辣椒油，盐，胡椒粉，煮开3分钟后加入豆腐。
6、煮开淋入水淀粉勾芡，最后淋入鸡蛋液。
7、搅拌后加少许鸡精，淋入香油，撒上香菜和蒜苗花关火。
