荸荠快速去皮三种方法

1、盐水浸泡：将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后，即可快速剥皮。

2、小刀去皮：先用刀切除顶部和底端部分，然后再去皮。

3、配制浓度为20%的氢氧化钠：加热到沸腾后将荸荠倒入氢氧化钠，4-5分钟之后捞出，在清水中搓擦，再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后，再用清水淘洗、搓擦，即可快速的去掉荸荠皮。

荸荠去皮的方法有多种，以下是三种快速去皮的方法：

1. 冷水去皮法：首先将荸荠洗净，然后用刀在荸荠的顶部和底部各划一圈，切断荸荠的纤维，这样可以更容易地去皮。接着将荸荠放入冷水中，用手轻轻剥去外皮。这种方法简单易行，但需要注意的是，荸荠皮中的黏液可能会影响手的清洁。

2. 热水去皮法：将荸荠洗净后，放入沸水中煮约1-2分钟，让皮稍微膨胀变软，然后捞出来迅速剥皮。这种方法比冷水去皮法更为轻松，但需要注意安全，避免烫伤。

3. 机械去皮法：使用专门的荸荠去皮机，将荸荠放入机器中，通过机械旋转的方式自动去皮。这种方法适用于大量去皮的需求，但在家庭中使用可能不太常见，且需要一定的操作技巧。