谁知道锅包土豆片的做法

土豆

材料：土豆2个，大蒜2瓣，十三香适量，盐适量，辣椒1个，大葱适量，酱油，醋适量；

做法如下：

1、土豆打皮；

2、土豆切凌形片；

3、辣椒、大葱、蒜洗净；

4、辣椒切块，蒜切片，葱切碎；

5、起火，下油，油七成热，土豆片下锅；

6、包至金黄色时，掂勺；

7、等另一面也包至金黄色时再掂勺，反复两次；

8、把煎好的土豆片，放入盘里，在油锅里直接放入葱花、蒜片和辣椒，十三香，炒出香味放盐，酱油醋，大火掂勺；

9、将煎好的土豆片与翻炒好的调味料混合，即可食用。

锅包土豆片是一种常见的家常菜，做法如下：

材料：土豆，大葱，淀粉，盐，食用油，酱油，辣椒面。

做法：

1. 土豆去皮，切成薄片。

2. 土豆片放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，然后捞出沥干水分。

3. 将沥干水分的土豆片放入大碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，使土豆片表面均匀地裹上一层淀粉。

4. 大葱洗净后切段备用。

5. 锅中倒入足够的食用油，油热后放入土豆片，用大火炸至金黄酥脆捞出沥油。

6. 锅中留少许底油，放入辣椒面和葱段爆香，再倒入炸好的土豆片，加入酱油快速翻炒均匀，使土豆片均匀地裹上调味料。

7. 炒至调料均匀即可出锅装盘，一道美味的锅包土豆片就完成了。