田螺怎么吃,哪个部分不能吃

田螺

可以用牙签将整个田螺肉挑出来，如果田螺在烹饪前有把尾巴剪掉，也可以直接吸。田螺一般是吃螺口上部的硬肉，螺肉底部软的部分是不能吃，即是田螺的内脏不能吃。

田螺比较常见的烹饪方式有爆炒、做汤等，是烧烤档或夜宵摊常见的佳肴。

田螺一般分布在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田等，最适宜的生长温度是25℃，当水温低于10℃时会钻泥，超过40℃时则会被烫死。

维生素

田螺肉嫩味美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。

田螺可以生食也可以煮熟食用，常见的食用方法有田螺汤、凉拌田螺等。但是需要注意的是，生食田螺可能会有寄生虫的风险，因此建议煮熟后食用。

在食用田螺时，通常会去掉外壳和厣（即盖子），因为这些部分难以消化且没有肉质可供食用。螺尾部分也因肉质较少且较硬，一般不食用。

螺肉部分是可以食用的，不过需要注意的是，田螺的黏液虽然可以用来调味，但有些人的肠胃可能对这种黏液比较敏感，食用后可能会引起不适。